ZDNetのMary-Jo Foley氏によると、現在Microsoftがパブリックベータテスト中である「Office Web Apps」はWindows PhoneやiPhoneなどでも利用可能になるそうです。
対応するスマートフォンのブラウザは下記の通り。
・IE on Windows Mobile 5/6/6.1/6.5
・Safari4 on iPhone 3G/S
・BlackBerry 4.x and newer versions
・Nokia S60
・NetFront 3.4, 3.5 and newer versions
・Opera Mobile 8.65 and newer versions
・Openwave 6.2, 7.0 and newer versions
なお、現在提供中のパブリックベータよりアクセス可能だそうですが、現在のところ閲覧のみサポートしており、作成や編集はまだ未対応とのこと。
【追記】
現在提供中のパブリックベータは企業向けの有料版で、利用に「SharePoint」を必要とするバージョンのことだそうで、コンシューマ向けの無料版Office Web Appsとは異なるとのこと。
なお、無料版でも携帯電話で閲覧可能することが計画されているので、上記のブラウザはサポートされるものと思われます。