Mayさんからコメントにて情報を頂きましたが、本日リリースされた「iPhone 2.0.1 ソフトウェアアップデート」のインストール後に「お使いのiPhone用のキャリア設定のアップデートが利用できます。今すぐインストールしますか?」 という注意メッセージが出て、その後アップデート設定をクリックすると 「不明なエラーが発生しました(0xE8000001) ネットワークの設定および接続を確認して、もう一度実行してください」という注意文が何度も表示されるといった不具合があるようです。
マクさんにも同様の不具合が報告されていますので、発生頻度は高そうですね。
気をつけるにも現状では原因が不明なのでどうしようもないのですが、一応気をつけた方が良さそうです。
Thanks! Mayさん
http://discussions.info.apple.co.jp/WebX?14@616.4dGRcV1uqz7.1@.f0498dd/6