インストールする方法は過去に当ブログのエントリ「iPad向けアプリをiPhone/iPod touchで動かす方法」でもお伝えしたことがある方法もあるのですが、この方法でiPad用アプリをiPhoneにインストールした場合はクラッシュなどが多数報告されていますので、真似はしない方が良いと思います。
また、上記動画内の映像はあくまでiPad版のPagesを強引に動かしているだけで、iPhone版のPagesはiPhoneでの操作に最適化されたUIになると思われます。
【関連エントリ】
・「Pages for iPhone」のスクリーンショットギャラリー
・「Pages for iPhone」の更なる写真
・「iWork for iPhone」のPagesの写真?!
・「iWork for iPhone」の登場が予想出来るヒントが再び
・Apple、近々にも「iWork for iPhone」をリリース??
・ジョブス氏、iPadへの印刷機能搭載を示唆