そのテーマは「Scion 2011 Theme」というもので、Scion(サイオン)ブランドの各車の壁紙やアイコンが特徴となっています。
(下記画像参照)

同テーマのスポンサーであるModMyiによると、テーマは車を宣伝する為のツールとして開発されたようで、更にトヨタはそのテーマをアピールする為の広告をCydia内で掲載しているそうです。
なお、iOSデバイスの8〜9%が脱獄されていると報告されており、毎日150万人のユニークユーザーがCydiaにアクセスしているようで、1,000〜1,500万台の脱獄済みiOSデバイスが存在しているものと推測されています。